米粉でチキンスティック
ぴよりん0521
作り方
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1
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鶏むね肉の皮をとってスティック状に切る
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2
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ポリ袋に肉、塩、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、醤油を入れて軽くもんで10分以上漬け込んでおく
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3
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ポリ袋に米粉と水を入れて天ぷら液ぐらいの濃さにし、肉全体に行き渡らせる
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4
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180度の油で揚げる
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コツ・ポイント
味付けが結構濃いめなので気になる人は塩を減らしてください。肉を細目に切れば揚げ時間短縮&サクサク、太目なら食べ応えあり、お好みのサイズでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも天ぷら粉で作っているチキンスティックを米粉で作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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