豚肉の大葉巻きせいろ蒸し
Laufen
作り方
-
-
1
-
豚肉の上に大葉を乗せます。
-
-
-
2
-
大葉の上にしめじやエリンギを乗せます。
-
-
-
3
-
くるっと豚肉を巻きます。
-
-
-
4
-
せいろにキャベツを敷きます。
-
-
-
5
-
キャベツの上に巻いた豚肉を乗せます。
-
-
-
6
-
鍋に水を入れ、沸騰した鍋の上にせいろをセットし中火で6〜7分蒸します。
-
-
-
7
-
ポン酢や胡麻だれなどお好みのタレをつけて召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
蒸しすぎないように、途中で蓋を開けて確認しながら蒸して下さい。3分くらいして豚肉巻きをひっくり返すと早く火がとおりやすくなります。
このレシピの生い立ち
友人へのおもてなしの一品にと作ってみました。油を使わないヘルシーなせいろ蒸しは、旬の野菜やきのこ類、お肉や海鮮など色んな食材を使って作れるので、時間がない時の一品に助かります。
(
)
