包んで楽しい♫グルテンフリー揚げタコ

包んで楽しい♫グルテンフリー揚げタコの画像

Description

「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」審査員特別賞受賞レシピ。たこを使った親子で楽しめる料理です。

材料 (2人分(1人8個))

25g
50g
50g
白だし
小さじ1/2
米粉の餃子の皮
16枚
マヨネーズ・たこ焼きソース・青のり・鰹節
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはみじん切り、山芋は皮を剥いてすりおろす。たこは小さくぶつ切りにする。

  2. 2

    写真

    キャベツ・山芋・白だし・たこを混ぜる。

  3. 3

    写真

    餃子の皮の真ん中に、②を小さじ1程度のせて皮の端を水で濡らして半分に折りたたむ。

  4. 4

    写真

    190度の油できつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    写真

    お好みでマヨネーズやたこ焼きソースをかける。

  6. 6

    写真

    詳しいつくりかたは動画でもご紹介しています!
    https://youtu.be/8kAEOpt_4pY

コツ・ポイント

皮も生地も小麦粉を使っていないのに味はしっかりたこ焼き!アレルギー持ちの方でも安心して食べられます♫
包む作業はお子様と一緒に!

このレシピの生い立ち

★レシピ応募者: syuris_kitchenさん
2023年3月に開催した「くまもとの魚はうまかモンレシピコンテスト」の審査員特別賞受賞レシピです!くまもとのおいしいたこを使って、ぜひ、作ってみてください。
レシピID : 7486891 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/28

このレシピの作者

熊本県水産振興課
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中!料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも!
★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html

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