子ども爆食い♪にんじんガレット

Name: 子ども爆食い♪にんじんガレット
Yield: 1枚分
Ingredients: にんじん 1本; A.片栗粉 大さじ2; A.顆粒コンソメ 小さじ1/2; A.塩コショウ 適宜; バターまたはマーガリン 10g

Description

にんじんをじっくり加熱すると自然な甘みが出て、子ども爆食いおかずに変身！
野菜嫌いの次男が口いっぱいに頬張るレシピです

♪♪maron♪♪

材料（1枚分）

にんじん

1本

A.片栗粉

大さじ2

A.顆粒コンソメ

小さじ1/2

A.塩コショウ

適宜

バターまたはマーガリン

10g

作り方

1

にんじんは千切りにする。
2

ポリ袋にAの材料を入れてよく振る。
3

フライパンにバターを溶かし、作り方2を入れてフライ返しでしっかり平らにしながら蓋をして弱火〜中火でじっくり10分程度加熱
4

蓋を取り仕上げに強火の中火に上げて、両面こんがり焼けたら器に盛り付ける。
5

詳しい作り方はInstagram→@maron.kitchenに載せています

コツ・ポイント

お好みで生地に粉チーズを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの次男の為に考えました。
にんじんに含まれる『β-カロテン』は油が入ると吸収率がUPするので、バターでじっくり焼いてカリッモチッと甘みのあるレシピに仕上げました。

レシピID : 7485768 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/04/04

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html