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基本のこんにゃく★白だし煮★常備菜

基本のこんにゃく★白だし煮★常備菜の画像

Description

箸休めに、こんにゃくの煮物があると嬉しいですね♡
こんにゃくの下処理をしっかりとすれば、味の染み具合が良くなります★

材料

こんにゃく
250g
※白だし
大さじ2
※みりん
大さじ1
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくをスライスする

    分量外の塩で揉む
    臭みをとる

  2. 2

    写真

    真ん中に包丁で穴を開けて、クルンと巻く

  3. 3

    写真

    熱湯に2分

  4. 4

    写真

    ザルにあげる

  5. 5

    写真

    フライパンにこんにゃくを入れて、空焼きする
    キュッと鳴き始める

  6. 6

    写真

    ※をいれて1分煮る

    水をいれて1分煮る　

    出来上がり

  7. 7

    写真

    白だしはコチラを使いました。

  8. 8

    写真

    はい、出来上がり♡

  9. 9

    写真

    冷めたらお弁当に♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当の一品を作りました。
白だしを使って、上品な味わいに仕上げています。
こってりとしたおかずの、副菜として最適です。

冷めてからも美味しいですが、ビールに熱々のこんにゃく煮も最高ですよ～♡
レシピID : 7485461 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年5月30日
写真
yukarin222
こんにゃくの形は違いますが、板こんでも糸こんでもないもので作りました！笑　味しみも問題なく◎白だしで美味しく常備菜出来ました✨
#参考になります #基本のレシピ #こんにゃくで1品 #ヘルシー副菜 #こんにゃく消費 #食材ひとつ #簡単節約レシピ #ダイエットにも #和食の副菜 #こんにゃくぷるぷる #常備菜 #作り置きに #便利 #手軽に1品 #冷蔵庫にあるもので #保存 #まとめて作り置き中 #楽して美味しく！ #いつも助かってます

わあっ♪綺麗に揃っていて美味しそう✨見た目から美味しさが伝わってきます♪白だしは重宝しますね✨こんにゃくはウチの作り置き多めです

2024年5月13日
写真
けい♫
「こういうこんにゃくが食べたかった♪」と頷いてしまった思っていた通りの味に仕上がりました。常備菜にさせていただきます。
#こんにゃく #板こんにゃく #手綱こんにゃく #シンプル #ヘルシー #時短でも味しっかり #素材の旨味 #素材の味 #冷めても美味しい #簡単 #時短 #簡単ヘルシー #ヘルシーで美味♡ #また作りたい #リピ確定 #ダイエットにも #かんたんもう一品 #美味しかった♪ #素敵レシピありがとう✨

わぁ✨嬉しい♪コメント感動しました♪こんにゃくの染み具合も最高ですね✨おいしく作ってくださり嬉しいです♪温かい#タグもありがとー

2024年1月10日
写真
クックU60N2F☆
よく味が染みておいしかったです♪ 仕上げにごま油とごまを振りました
#こんにゃくで1品

わぁー！美味しそう✨とっても味が染みていて、素晴らしい～ 胡麻油、ゴマのアレンジ最高です♪絶対、間違い無しです。朝からありがとー

2024年1月6日
写真
あんなとバニーのママ
簡単で早い、美味しい！！三拍子揃ってました。大感謝です❣️
#ヘルシー

あんなとバニーのママさんわぁー綺麗なこんにゃくですね！ぷりっぷりお手本みたいな見た目ですよ✨温かいコメも嬉しいです♪ありがとー✨

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元外交官夫人のレシピ
基本のこんにゃく★白だし煮★常備菜
by 元外交官夫人のレシピ