目玉焼き（覚書）
mii☆sama
作り方
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1
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フライパンで焼く
フライパンを熱し、油又はバターを入れ、卵を入れ片面又は両面焼く♪
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2
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フライパンで蒸し焼き
フライパンを熱し、油又はバターを入れ、卵を入れ大さじ1位水（orお湯）を入れ、蓋をして蒸し焼き♪
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3
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電子レンジで加熱
器を水で濡らし、卵を入れたら黄身を爪楊枝で数カ所穴を開け、ラップをかけてレンジで1〜3分加熱♪
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コツ・ポイント
フライパンで焼くと表面がカリッ♪
蒸し焼きと電子レンジはしっとり柔らかく仕上がる♪
蒸し焼きと電子レンジはしっとり柔らかく仕上がる♪
このレシピの生い立ち
ちなみ私は両面焼き＆黄身半熟＋醤油♪
mii☆sama
