【米粉】基本のスノーボール

Name: 【米粉】基本のスノーボール
Yield: 約３０個分
Ingredients: バター(無塩) ６０g; 砂糖(きび砂糖) ２０g; 米粉（波里の米粉） ７０g; アーモンドプードル ３０g; 牛乳 小さじ１; 粉糖 大さじ１

Description

プレーンのスノーボールです。アーモンドパウダーと米粉の割合が絶妙です

おかん飯３７

材料（約３０個分）

バター(無塩)

６０g

砂糖(きび砂糖)

２０g

７０g

３０g

小さじ１

大さじ１

作り方

1

バターは室温に戻しておく
2

少し柔らかくなったバターに砂糖を加えよく混ぜる
3

２に砂糖・米粉・アーモンドプードル・牛乳を順番に入れその都度よく混ぜる
4

生地が手につかなくなるまでしっかり混ぜて一塊にする
5

オーブンを140度に予熱し　鉄板にクッキングシートを乗せておく
6

出来上がった生地を食べやすい大きさに丸め鉄板に並べる（今回は一粒６〜７gにしました）
7

140度に予熱したオーブンで30分焼く（機種によって焼き加減が違うので調整してみてください）
8

焼き上がったら少し冷まして　ビニール袋に入れ　冷凍庫で冷やします。（20分くらい）
9

８の袋に粉糖を入れ　全体にまぶしたら　出来上がり
10

今回使わせていただいた米粉はこちらです

コツ・ポイント

焼き上がったスノーボールは壊れやすいので　少し冷ましてから　そっとビニール袋にいれてさらに冷凍庫で冷やしてください。少し　固まるので　粉糖がまぶしやすくなります。バターは　有塩でもコクがあって美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

波里さんの米粉企画に応募して作りました。米粉とアーモンドプードルの比率にこだわり　何種類か試作して　この比率に辿り着きました。
１粒の大きさも何種類か作って　一番食べやすかった大きさにしました。

レシピID : 7480894 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/03/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2024年3月22日

ケコハル

アーモンドが香ばしくホロッとした食感が良いですね♡

#米粉のスノーボール #さくほろ

2023年3月29日

初れぽ

うさこ5051

米粉で作りたかったお菓子。サクッとホロッとで、一瞬でなくなってしまいました。簡単でとっても美味しかったです。

#米粉活用

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【米粉】基本のスノーボール

Description

材料 （約３０個分）

作り方

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コツ・ポイント

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