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かぼちゃは種とワタを除き、1~2㎝角に切ります。さつまいもは1~2㎝角に切り、水にさらしてザルにあげます。
鍋にさつまいもと、かぶるくらいの水を入れて火にかけます(中火)。
さつまいもが少しやわらかくなったら、かぼちゃを入れ茹でます(弱火)。
竹串がスッと通るようになったら、レーズンを加えてさらに1分ほど茹で、ザルに上げてしっかりと水気をきります。
ボウルにAを合わせ、4を加えて混ぜます。