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牛肉とごぼうのしぐれ煮

牛肉とごぼうのしぐれ煮の画像

Description

あると便利な常備菜です

材料

牛肉(切り落とし)
150g
ごぼう
80g
舞茸
1ﾊﾟｯｸ(100g)
☆しょうが
10g
☆水
100cc
☆しょうゆ
大2
☆酒
大2
☆さとう
大2.5
☆みりん
大1
☆ほんだし
小1

作り方

  1. 1

    しょうがはみじん切りにする

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげ、ささがきにし、水にさらしザルにあげる

  3. 3

    舞茸は細くさく

  4. 4

    鍋に☆の調味料を入れ牛肉とごぼうを入れて中火にかける

  5. 5

    沸騰したら舞茸を加える

  6. 6

    弱火で時々混ぜながら8分ほど煮詰める

コツ・ポイント

ごぼうのささがきはまな板の上にごぼうを置いて、回転させながら横にピーラーを引くと簡単です

このレシピの生い立ち

しぐれ煮に舞茸を加えて食感プラスしました
レシピID : 7477896 公開日 : 23/03/18 更新日 : 23/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月26日
写真
クックCSO3QE
とても美味しくできました
#牛肉と牛蒡のしぐれ煮
2023年5月9日
写真
ひろ☆はる❇︎ママ
舞茸なくて長ネギとしらたきで(笑)調味料の配分参考にさせていただきました。
#お肉柔らか #子供も喜ぶ #フライパンで簡単 #がっつりおかず
2023年4月2日
初れぽ
写真
ますchan
舞茸なくて肉と牛蒡で^^;色んな物が値上がりしている今日この頃、牛肉ってリッチな気分になります♪また作ります。レシピ感謝です♡
#しぐれ煮 #牛肉とごぼうを堪能
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