春色豆ごはん❤️生グリーンピースと桜入り
Description
春に一度は食べたい、生グリーンピースたっぷりの豆ごはん。塩の代わりに桜の塩漬けを入れ、自宅で春を愛でませんか❓春色満喫❤
White☆Lily
材料
（2合分）
作り方
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1
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3月中旬頃から出回る生のグリーンピース。鹿児島産100g入りが2パック150円。
この春最初の豆ご飯を炊きましょう❤
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2
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お米は2合研ぎ、1時間以上浸水させます。
桜の塩漬けは塩抜きを。水に浸して1時間以上放置。2-3回水を取り替えて。
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3
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お米の水を捨て、酒＋新しい冷水を注ぎます。
軽く洗った豆と桜1本を、水切りして米の上へ。
「炊き込み」モードで炊飯。
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4
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炊けたら全体をよくかき混ぜて蒸らします。
食べる直前に残りの桜を入れます。
※桜は長時間蒸されると色が抜けるので注意
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5
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お茶碗に盛って、出来立ての熱々を召し上がって下さい。
春らしい我が家の豆ごはんです。
ボナペティ❤
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6
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☀☀ 残ったら…☀☀
軽く握って冷凍すれば、後日の楽しみに。
春を2度楽しめます♬
お花見弁当にも適しています。
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7
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⭐⭐豆料理⭐⭐
明日はグリーンピースと筍で…
大蒜バター醤油
ID:7181894
グラタン
ID:7184005
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8
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⭐⭐豆料理⭐⭐
鶏肉とグリーンピース炒め
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写真左上：
ミニトマトで紫陽花
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9
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⭐⭐豆活用⭐⭐
豆を料理のアクセントに♬
パーティ稲荷
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カルボナーラ
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10
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⭐⭐豆活用⭐⭐
料亭で出てきそうな春らしい「飲むスープ」を作ってみませんか❓
簡単で優しい味✨
ID:7480097
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コツ・ポイント
☀豆ごはんは、ほのかに感じる程度の塩を入れて炊くよう母から習いましたが、ある時から桜の塩漬けを一本入れるようになりました。これなら塩気も見た目も◎❕
☀桜の花は色が抜けやすいので、最初にお釜に入れるのは1本だけで。食べる直前に残りをIN❕
☀桜の花は色が抜けやすいので、最初にお釜に入れるのは1本だけで。食べる直前に残りをIN❕
このレシピの生い立ち
春色といえば、桜のピンクとグリーンピースの黄緑色。これは店先でみつけたらいまだに即買いしてしまいます❤
以前はグリーンピースを別に茹でたり、白だしや昆布を入れて炊いたりしましたが、グリーンピースと桜を一緒に入れれば風味が移るので簡単で◎❕
以前はグリーンピースを別に茹でたり、白だしや昆布を入れて炊いたりしましたが、グリーンピースと桜を一緒に入れれば風味が移るので簡単で◎❕
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
