⭐️ プロ直伝あさり、はまぐりの佃煮!
Description
⭐️ 高級お惣菜の時雨煮。あさりやはまぐりが劇的に美味しくなり高級百貨店、スーパーの高級お惣菜が自宅で簡単に作れます。
材料
(10食分)
あさり又ははまぐり 冷凍物可
200g
生姜の細切り
15g〜20g
■
⭐️時雨煮汁
醤油
90cc.
みりん
60cc
酒
100cc
白ワイン
30cc
塩胡椒
1振り
昆布茶
2g
作り方
コツ・ポイント
⭐️ レシピ通りの時雨煮汁を合わせ弱火でゆっくりと温め急がない事がポイントです。焦がさないように気をつけると必ず35分前後で汁が無くなり最高の時雨煮が完成しますのでお試し下さい。
このレシピの生い立ち
⭐️ 高級お惣菜を自宅で手軽に作れないかと考案しました。