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野菜を細切りにする(ピーマン、パプリカは種を取り除いてから、たけのこは水気を拭き取ってから)
牛肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす(袋を使用すると洗い物が減り便利です)
フライパンにごま油をひき、Aをなじませながら中火で牛肉を炒める。
火が通ってきたら空いているスペースで野菜を炒める。全体に火が通ったらBを加えて煮からめる。