簡単すぎるのに激うま!青椒肉絲の画像

Description

野菜嫌いでもこれなら食べる!?がっつり味付けで白米が進む青椒肉絲です♩

材料 (2人分)

たけのこ水煮
130g
2個
1/2個
塩胡椒
少々
大さじ1.5
ごま油
小さじ1/2
A生姜チューブ
3㎝
Aにんにくチューブ
3㎝
Bオイスターソース
大さじ1と1/2
B酒
大さじ2
B醤油、みりん、砂糖
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を細切りにする(ピーマン、パプリカは種を取り除いてから、たけのこは水気を拭き取ってから)

  2. 2

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    牛肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす(袋を使用すると洗い物が減り便利です)

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、Aをなじませながら中火で牛肉を炒める。

  4. 4

    写真

    火が通ってきたら空いているスペースで野菜を炒める。全体に火が通ったらBを加えて煮からめる。

コツ・ポイント

※肉に片栗粉をまぶしておくことで、水分が抜けずにタレがとろんと絡みます。
※濃いのが苦手な方はオイスターソースは大さじ1でご調整ください。

このレシピの生い立ち

牛肉のレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 7474183 公開日 : 23/04/17 更新日 : 24/05/08

このレシピの作者

なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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shihodish
美味しくできました☺︎
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のろよん
味付け最高‼️牛肉とピーマンと厚揚げしかなくても、美味しい青椒肉絲ができました❤️
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みきみきちゃんちゃん
がっつり食べたかったので作りました!😋簡単ですぐに食べられて満足です!