さつまいものカレーミルクスープ
Tokoboキッチン
作り方
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1
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さつまいもは皮をむいて1cm角に切り水にさらした後、ザルにあげておく。
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2
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玉ねぎ、にんじん、ベーコンを1cm角に切り、オリーブ油を敷いた鍋でしっかり炒める。
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3
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全体がしんなりして玉ねぎが少し透き通ってきたら、さつまいもも加えてさらに炒める。
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4
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塩コショウ、カレー粉を振り入れ全体になじんだら、水とコンソメを加えて5分ほど煮こむ。
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5
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さつまいもが柔らかくなったらコーンと牛乳を加え、塩コショウで味を整え、しっかり温まったら完成！
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6
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カレー粉なしで、さつまいものミルクスープとして食べても美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
★さつまいもは煮崩れないように注意してください。
★コーンは後入れしてますが私の好みの問題（シャキシャキが好き）なので、他の野菜と同じタイミングで入れて大丈夫です◎
★牛乳を入れたら温めるのみで、沸騰させないように気をつけてください。
★コーンは後入れしてますが私の好みの問題（シャキシャキが好き）なので、他の野菜と同じタイミングで入れて大丈夫です◎
★牛乳を入れたら温めるのみで、沸騰させないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
家でよく作るさつまいものミルクスープにカレー粉を入れたら、新たな味わいでまた美味しかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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