甘辛タレの鶏手羽中
めめの台所
作り方
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1
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ボウルにAを入れて混ぜ、タレを作る。
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2
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ビニール袋に鶏手羽中と小麦粉を入れて、振りながら全体にまぶす。
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3
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しっかり火が通るように、フライパンに多めに油を入れ、鶏手羽中をかえしつつ、8-9分程油で炒める。
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4
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手羽中がきつね色になったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。
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5
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フライパンにAを入れて、手羽中とタレを全体的に絡める。
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6
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黒胡椒をたっぷり全体にかけ、完成！
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コツ・ポイント
多めの油で鶏手羽中を揚げ焼きするので、最後の油処理が要りません。
タレをかけた後は、サラッと炒めるだけでOKです！(炒め過ぎると固まってムラが出来やすくなります。)
タレをかけた後は、サラッと炒めるだけでOKです！(炒め過ぎると固まってムラが出来やすくなります。)
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めめの台所
