揚げない！マヨなし！ヘルシーチキン南蛮

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①鶏肉は観音開きにし、半分に切る。袋に鶏肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。

②ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにし、タルタルソースの材料をすべて混ぜる。

④【A】を混ぜ、③のフライパンに加え、強火で熱し、鶏肉に絡める。器に盛り、②をかける。