カミカミ大豆

Name: カミカミ大豆
Yield: 4人分
Ingredients: 茹で大豆 100ｇ; 片栗粉 適宜; 揚げ油 適宜; 人参 30ｇ; しらす干し 10ｇ; しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ1; 水 大さじ1

Description

揚げ大豆に甘辛いたれが絡んでおいしい！
節分に♪

射水きときとキッチン

材料（4人分）

茹で大豆

100ｇ

片栗粉

適宜

揚げ油

適宜

人参

30ｇ

しらす干し

10ｇ

しょうゆ

小さじ2

みりん

小さじ1

水

大さじ1

作り方

1

人参は5～6㎜のさいの目に切り、歯ごたえが残るくらいに茹でる。
2

しらす干しはフライパンで炒っておく。
3

茹で大豆の水気をとり、片栗粉をまぶして170～180度の油できつね色になるまで揚げる。
4

しょうゆ・みりん・水を鍋に入れ火にかけ、人参・しらす干し・大豆を入れ、全体にからめて完成。

コツ・ポイント

冷めても味が馴染んで美味しいですよ。
【1人あたり栄養価】
エネルギー149kcal　食塩相当量0.9g

このレシピの生い立ち

平成23年1月放送「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。

レシピID : 7469392 公開日 : 24/01/31 更新日 : 24/01/31

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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