☆ふわとろ新食感♪レモンケーキ☆
作り方
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1
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レモン1/4をスライスし、はちみつをなじませ30分冷します。レモンを刻み、HMの材料に入れて混ぜ、フライパンで焼きます。
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2
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ボールに生クリーム、,砂糖、ホワイトリキュールを入れ、泡立てます。レモンの皮を削り入れ、よく混ぜます。
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3
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器にホットケーキを入れ、生クリームを塗ります。グラノーラと冷したレモンを細かく切って、生クリームの上に盛り付けます。
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コツ・ポイント
レモンは国産の物で作りました。輸入のレモンでもかまいませんが皮を削るのでよく洗ってから作って下さい。すごくいい香りがするので、ぜひ、新しい物で作って下さい。余ったレモンは冷凍し、色々な料理に活用してください♪食パンでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
レモンケーキはちょっとしたごほうびとして食べていました。こんなレモンケーキがあってもいいかなと思い、レシピをのせてみました。ぜひ、作ってみて下さい☆