手まり寿司★おもてなし☆母の日すし☆弁当
作り方
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1
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酢飯は2合
無洗米2合炊く
お酢大さじ4.きび砂糖大さじ2.岩塩小さじ2
冷ました後、濡らした、キッチンペーパーをのせる
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2
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最初に全ての材料を用意しておく。
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3
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ほうれん草を軽く湯がき、水に浸す
絞ってから適当にカット
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4
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ニンニクをオリーブオイルで炒めたら、ほうれん草を入れ炒める
黑胡椒を振り、冷ましておく
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5
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ラップに酢飯を30g置き丸める
ラップに炒めたほうれん草をのせたら酢飯をのせる
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6
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ラップで包む
茶巾のように丸める
酢飯に刻んだたくあんを混ぜるバージョンも作りました
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7
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こちらはたくあん無し
トップはほうれん草が見える
たくあんバージョンは、逆にたくわんの黄色がトップにみえるようにする
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8
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きゅうりを半分にカット
皮むき器でスライスする
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9
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塩入りの水に入れてしんなりさせる
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10
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お花のように、きゅうりをラップの上にのせる
丸めた酢飯30gものせる
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ギュッと丸める
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卵1個に片栗粉小さじ1に水小さじ2.ときび砂糖小さじ1で味付けした薄焼き卵を作る
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13
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刻んで錦糸卵をつくる
ラップに錦糸卵をのせる
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酢飯30gをのせてまるめる
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15
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ラディッシュは皮付きのまま使う
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17
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スライスしたラディッシュをお花のように、ラップの上に置く
酢飯をのせて茶巾包み
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マグロは薄くスライスする
ラップにマグロを置く
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大葉を裏向きにのせ、酢飯30gをのせる
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はい、出来上がり
お刺し身の盛り合わせを購入して乗せれば、もっと簡単ですね☆
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お出かけ弁当 #お弁当 #bento #ワンハンド #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー#恵方巻き
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近場でお弁当、少人数の集まりにいかがでしょうか?
おもてなしにも♡
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簡単なので、小さなお子さんと一緒に作れます♡
心華やぐ手まり寿司!七五三のお祝いにも♪
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余った食材は、カップに入れちゃいましょう!
これも美味しいよ〜♪
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飾りにのせたもの
小ネギ、大葉、刻みのり、イクラ、レモン
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桜空星さん
つくれぽありがとうございます♪
うわー♡素敵な手まり寿司ですね♪緑がはっきりしていて甘くて美味しいですよね一
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人気検索ランキングトップ10に入りました!現在3位♡ありがとうございます♪
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さくゆうゆさん
つくれぽありがとうございます♪
わぁー綺麗なお写真嬉しいです♡参考にしていただけて、光栄です★
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コツ・ポイント
重さを計りながらすると、大きさが揃って綺麗です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が美味しそうで買いました。
ニンニクと炒めたら、モリモリ食べてくれる家族のために、オシャレな手まり寿司でお祝いしたくなりました。
海鮮だけでなく、野菜をいっぱいとりたい。
栄養あるお弁当を食べさせたくて。