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下茹で不要！あらでも美味しいはまち大根

下茹で不要！あらでも美味しいはまち大根の画像

Description

下茹で不要で簡単なのに、ご飯やお酒が進む美味しいはまち大根！

材料

はまち(あらでも可)
1パック
塩
適量
大根
1/3本
☆生姜
1片
☆酒
100cc
☆水
300cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    はまちに塩を振って5分ほどおき、お湯をかけて霜降りをする。

  2. 2

    大根は3cm幅に、生姜はスライスする。

  3. 3

    鍋に☆を入れて沸騰させ、はまちと大根を入れて、落とし蓋をして20分煮る。

  4. 4

    砂糖を入れて軽く混ぜ、落とし蓋をして5分煮る。

  5. 5

    醤油を入れて軽く混ぜ、落とし蓋をして5分煮る。

  6. 6

    落とし蓋を取り、汁気が少し残るくらいまで煮詰めて完成！

コツ・ポイント

下処理は必ずしてください！生姜はすりおろしでもOK！大根はよく洗って皮付きでも美味しいです♪一度冷ますとより味が染みて美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

はまちのあらが安かったので♪
レシピID : 7462405 公開日 : 23/02/28 更新日 : 23/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月10日
写真
ゆみゆみ1984
味付けが丁度よくご飯がすすみました！美味しかったです
#はまちを美味しく
2023年4月9日
初れぽ
写真
ぷーとんR
美味しかったです♪
#簡単

つくれぽありがとです！とっても美味しそう♪

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( )
mocaron211
下茹で不要！あらでも美味しいはまち大根
by mocaron211