お手軽「じゃがいものグラタン風」

じゃがいもは皮をむき、５㎜程度の輪切りにする。ハムは半分に切り、短冊切りにする。パセリはみじん切りにする。

じゃがいもを厚鍋かフライパンに入れ、コンソメ・牛乳がひたひたになるくらいまで入れ、かき混ぜながら中火で煮る。

じゃがいもが柔らかくなり、牛乳がトロッとなって汁けが少なくなったら、ハムを入れて混ぜる。

オーブントースターでチーズが溶けるまで１～２分焼く。