牛すね肉の本格ビーフシチュー
Description
ハインツシェフソシエデミグラスソース缶を使った、牛すね肉をコトコト煮込んだ、とろける美味しさの絶品ビーフシチューです♡
sachi825
材料
（4人分）
800g
1個
赤ワイン
100ml
岩塩・黒粒胡椒
各少々
500ml
ローリエの葉
2枚
バター（マッシュルーム用）
10g
◎ハインツ シェフソシエ デミグラスソース缶
1缶
◎トマトカット缶
1缶（400g）
◎ケチャップ
大さじ2杯
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付け合わせの野菜・生クリーム（お好みで）
塩茹でブロッコリー
1/2個分
蒸し新じゃが
小8個
人参グラッセ（レシピID : 2513757）
1本分
少々
作り方
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1
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玉ねぎを1㎝幅にカットし、熱したフライパンに油をひいて炒め、鍋（STAUB）に入れる
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2
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牛すね肉の両面に岩塩・黒粒胡椒をひく
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3
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①のフライパン に②を入れ、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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4
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赤ワインを加え、アルコールを飛ばす
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5
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①の鍋に④を入れる
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6
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コンソメスープ・ローリエの葉を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、30分以上煮込む
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7
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今回使用した、ハインツ シェフソシエ デミグラスソース缶です（これ美味しい！オススメです）
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8
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⑥に◎を加え、マッシュルームをバターでソテーして加え、弱火で30分位上煮込み、塩で味を整える
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9
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器によそい、付け合わせの野菜を添えて、ビーフシチューに生クリームをかけたら、出来上がり！
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『牛すね肉で！本格ビーフシチュー』（レシピID : 6189299）
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『デミ缶de本格的！ビーフシチュー』（レシピID : 4820767）
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『圧力鍋で☆簡単ビーフシチュー』（レシピID : 1143897）
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『ミートボール デミグラスソース煮』（レシピID : 6755312）
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コツ・ポイント
煮込めば煮込むほど美味しくなるので、時間のある時は、じっくりコトコト煮込んで下さい♡
このレシピの生い立ち
『ハインツ シェフソシエ デミグラスソース缶』を使ってみたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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