驚くほどに皮目がカリカリ！！鶏もも肉焼き

鶏肉は、常温に戻しておきます。鶏肉の厚みがある部分に、ハサミや包丁で切り込みを入れ、
少し多めに塩を振ります。

火をつけていないフライパンに油(大さじ1)ひき、皮目を下にし鶏肉を入れます。
入れてから火を中火につけます。

ここからは、じっくり10～12分ほど皮面を焼くだけです。
たまに、位置をずらしたり焦げていないか確認します。

後は、反対側も同様ぐらいの時間(10～12分間くらい)をかけて焼きます。
中まで火が通れば完成！！

塩だけの味付けでも美味しいんですが、柚子胡椒やワサビをつけて食べてもGOOD＾＾