ブロッコリーとじゃがいものコロッケ
Description
ブロッコリーが大好きなのでコロッケにしてみました!!
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
塩を入れ沸騰したお湯にじゃがいも、ブロッコリーをそれぞれ柔らかくなるまで茹でる。※ブロッコリーは柔らかめに
-
-
-
2
-
じゃがいもとブロッコリーをそれぞれ潰し、混ぜ合わせ塩こしょうで味付けする。
-
-
-
3
-
丸めて、ホットケーキミックス、卵(溶き卵)、パン粉の順につける。
-
-
-
4
-
揚げ油で揚げる。※180℃
-
-
-
5
-
お好みのソースにつけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
衣にホットケーキミックス使うことでやや甘みが出て美味しいです^_^ 新じゃがいもは皮付きで茹でて皮をむくと楽です!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをコロッケに入れてみたいと思い作ってみました!