20分で！ふわしゅわスフレパンケーキ
Description
あっという間にできる、絶対にしぼまない簡単レシピです。ローカロリー&ヘルシーで甘さ控えめ。コーヒーと合うカフェの味です。
12key07
材料
（2枚）
★みりん
小さじ1/2
2g
15g
★ふるった薄力粉
30g
★マヨネーズ
大さじ1
2個分
〃
☆レモン汁
小さじ1/2
砂糖
20g
トッピング(好きなもの)
適量
作り方
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1
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★をボウルに入れ、泡立て器かゴムベラでしっかり混ぜる。
※マヨネーズやみりんの香り・味は、焼いたらきちんと消えます。
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2
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別のボウル(水滴が付いていないもの)に☆と砂糖の1/2を入れ、ハンドミキサー低速で30秒→
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3
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高速で1分→砂糖の1/2を入れる→高速で2分泡立て、もったりとしたメレンゲを作る。
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4
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1のボウルに3のメレンゲを1/3加え、泡立て器でしっかり混ぜる。
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6
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キッチンペーパーを使って、フライパンに油(分量外)を薄く敷き、フライパンを弱火にかける。ゴムベラで生地を入れる。
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7
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★ポイント★
フライパンが温まった後、生地を写真のように少しずつ&交互に入れると◎
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8
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水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして4分焼く。
※今回はIH170℃で調理しています。
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9
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★途中計画★
4分経って蓋を開けたら、こんな感じ！
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10
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11
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ひっくり返し、再び水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして4分焼いて完成！(蓋を開けた時の高さ目安＝約4〜5cm)
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12
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好きなトッピングを乗せて召し上がれ！今回ははちみつバター！
※スフレパンケーキなので、勿論時間が経つと若干はしぼみます。
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コツ・ポイント
【2023年5月14日現在】
「スフレパンケーキ」検索、316件中20位！
「スフレパンケーキ」検索、316件中20位！
このレシピの生い立ち
どうしてもスフレパンケーキがしぼむので、しぼまない&甘すぎないスフレパンケーキレシピを作りたくて、開発しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
