爽やかレモンの蒸しケーキの画像

Description

ほんのり甘いケーキと
すっぱいレモンのアイシングケーキです
ミントの葉をのせてオシャレに
仕上げました

材料 (4人分)

1個
100ml
A サラダ油
大さじ2
A レモン汁
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
レモン汁(アイシング用)
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにAを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    1にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる

  3. 3

    写真

    耐熱容器にラップを敷いて2を流しこみふんわりとラップします

  4. 4

    写真

    レンジで600w
    3分加熱する

  5. 5

    半生の場合は、
    様子を見て時間
    を延長してください

  6. 6

    写真

    ラップをはずし
    粗熱を取り
    食べやすくカットします。

  7. 7

    アイシング
    粉砂糖:4
    レモン汁:1
    の割合で作ってください。

コツ・ポイント

 アイシングが白くなかったら、
粉砂糖を足してみてください。
 お好みで、味を調整してください。

このレシピの生い立ち

高齢者の人に食べてもらいたくて、
作ったお菓子です。
唾液が減ると食べ物をまとめづらく
なってしまうので、
レモンアイシングで唾液を増えるようにしました。
レシピID : 7451502 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

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