葱塩だれのチキンステーキ

鶏肉を均等な厚さに開き、フォークなどで穴を数か所開けておく。

塩胡椒、砂糖、コンソメ顆粒を肉にまんべんなく刷り込む。酒を振りかけ、30分ほど常温で置いておく。

鶏肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いて、鶏肉をこんがりと焼く。

粗みじん切りにした葱を肉を焼いたフライパンにごま油を入れて、さっと炒める。残りの★を入れて調味し、肉にかけて完成。