板チョコ1枚で大量生産♪生キャラメル

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Description

生チョコ風キャラメルショコラ♪焦がす手間なし!手軽に作れてシリコン型で可愛い形が簡単!おやつ、バレンタイン友チョコに

材料 (25~個)

☆三温糖orブラウンシュガーor素焚糖
60g
☆蜂蜜
20g
☆バター
20g
チョコレートorホワイトチョコレートorチョコチップ
50g

作り方

  1. 1

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    鍋に☆を加えて強めの火で加熱し、混ぜながら溶かす。

  2. 2

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    ブクブクしてきたら弱火にして2分ほど加熱する。

  3. 3

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    生クリームを加え混ぜて1分ほど加熱し、いったん火をとめる。

  4. 4

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    チョコを加えてよく混ぜ、再度弱火にかけてチョコを溶かし、4~5分ほど煮詰める

  5. 5

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    煮詰めは数分でOK。
    ※時々、氷に1滴ほど落として固まり具合を確かめ、好みの加減になるまで。

  6. 6

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    シリコンの型に流し入れる。
    ※つまようじを使うと、はみ出た部分が簡単に除けますよ。

  7. 7

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    ※ホワイトチョコバージョン

  8. 8

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    ラップをぴったりして、冷やし固める。

  9. 9

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    固まったら、ひっくり返してラップを下にして、型からはずす。

  10. 10

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    ※ホワイトチョコバージョン

  11. 11

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    できあがり。

コツ・ポイント

三温糖やブラウンシュガーを使うことで短時間で作れます。

このレシピの生い立ち

バレンタインデーにチョコを使ったおやつを考えてみました。
レシピID : 7449845 公開日 : 23/02/15 更新日 : 24/02/12

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