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鶏ハム

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Description

しっとりと柔らかい鶏むね肉のハムです。安全、そしてとても美味しいですよ♪

材料

鶏むね肉
1枚
砂糖(わが家はきび砂糖)
大さじ1
塩(粗塩・岩塩などがおススメ)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉をフォークでブツブツと刺す

  2. 2

    写真

    1をビニール袋に入れて、塩と砂糖を入れて揉み込み、空気を抜いて、口をしっかりと結ぶ

  3. 3

    鍋に水をはり、グツグツいうまで沸騰させてから2を入れて、再度沸騰してから弱火にして2分経ったら火を止め蓋をする

  4. 4

    写真

    そのまま冷めるまで放置して出来あがり。こちらはスライスしただけ

  5. 5

    写真

    これは角切りにしてサラダにトッピングしました

コツ・ポイント

ハムなのでわりとしっかり塩味があります。薄味が良い場合は調味料を半分くらいに減らしてください

このレシピの生い立ち

市販のハムは添加物がいっぱいなので、手作りしてカットして冷凍しておけば、美味しく安全に食べられます♪シンプルに簡単に作れるよう工夫しました♪
レシピID : 7449607 公開日 : 23/02/15 更新日 : 23/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年9月19日
写真
picachi
初鶏ハム！！美味しい➖売ってるハムには戻りません。レシピありがとうございます‼️
#シンプルでおいしい #鶏ハム

作っていただき、そしてつくれぽまでありがとうございます♪とっても美味しそうです♡

2023年4月17日
写真
ヨッシー⭐️
簡単で美味しかったです♡また作りたいです♡
#鶏ハム #かんたんヘルシー #手作り安心☺️

つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそう♡ありがとうございます♪

2023年4月5日
初れぽ
写真
スタイリッシュママ
てんさい糖と岩塩で♪安心安全簡単美味しい！完璧です🌸

つくれぽありがとうございます♡甜菜糖と岩塩、いいですね♪とっても美味しそうです(o^^o)

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ふわもばぁば
鶏ハム
by ふわもばぁば