銀鮭と舞茸の炊き込みご飯
瑚ちゃん
作り方
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1
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お米はといで、30分〜水につけておく。
舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
●の調味料を合わせておく。
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2
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お釜の水を捨ててから●の調味料を入れる。
2合の線下まで水を調節して入れたらよく混ぜておく。
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3
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②の上に鮭と舞茸をのせる。
(具は混ぜないです)
炊き込みメニューがあればそれで炊飯する。
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4
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ご飯が炊けたら鮭を取り出す。
皮と骨を取り除いて身をほぐしたらお釜に戻す。
☆を入れて全体をさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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お皿に盛り付けて、お好みでカットネギをのせたら完成です♪
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コツ・ポイント
鮭はそのまま入れて炊飯した後に皮と骨を取り除いてます。
塩は2g入れましたが、鮭の塩加減もあるのでお好みで加減してください。
塩は2g入れましたが、鮭の塩加減もあるのでお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に1枚だけ残ってた鮭と舞茸で炊き込みご飯にしました♪
(鮭は解凍して使用しました)
にんにくバターを追加して和洋折衷な味付けにしました(^^)
(鮭は解凍して使用しました)
にんにくバターを追加して和洋折衷な味付けにしました(^^)
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瑚ちゃん
