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米粉のカスタードクリーム

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Description

#グルテンフリー #バレンタイン #米粉でヘルシー #おやつ #カスタードクリーム

材料 （1〜2人分）

卵
1個
砂糖（粉末オリゴ糖）
大3
 
 
波里　サクッ！と仕上がるお米の粉
大1
豆乳
200ml
イチゴ
適量
キウイ
適量
■ ココアパウダー（あれば）

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに、卵と砂糖（我が家は粉末オリゴ糖を使用）を加えたらよく混ぜる

  2. 2

    写真

    1に米粉を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    写真

    2に豆乳を入れ、全体を混ぜたらザルで濾しつつお鍋へ。

  4. 4

    中火くらいでヘラで常に混ぜつつ、少し沸々してきたら弱火に。

  5. 5

    写真

    もったりとしてきたら火を止める

  6. 6

    写真

    器に入れて冷蔵庫で冷やして完成
    （私はバットに入れてラップをし、冷やしました）このくらいの量が出来上がります。

  7. 7

    写真

    市販のカステラとイチゴ、キウイでトライフルを♡

コツ・ポイント

最後、5のもったりの手前でバニラピンズを加えるとより本格的に。

このレシピの生い立ち

米粉を使ったスイーツを作りたいと思い。
レシピID : 7448152 公開日 : 23/02/14 更新日 : 23/02/14

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米粉のカスタードクリーム
by mayurich