イカ明太ほうれん草炒め
作り方
-
-
1
-
イカはワタとクチバシを除き、1cm幅に切る。ゲソは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
ほうれん草はサッと茹でて水を切って絞り(シュウ酸気にならなければ生でOK)、3〜4cmに切る。
-
-
-
3
-
明太子は1cm幅に切る
(切れ子やほぐし身ならそのまま)
-
-
-
4
-
フライパンに油を敷き、イカを炒める
-
-
-
5
-
明太子を加えて炒める
-
-
-
6
-
ほうれん草を解しながら加えて炒める
-
-
-
7
-
全体に火が通ったら胡椒を加える
-
-
-
8
-
器に盛って完成
-
-
-
9
-
人気検索トップ10入り☆ご覧頂きありがとうございます(*^^*)
-
コツ・ポイント
イカと明太子の塩分と旨味があるので、味付け不要です!(塩控えめのものなら小さじ1〜2お醤油加えるとまた風味変わって美味しいです)
使用する油で風味も変わるのでオリーブオイルやごま油、ニンニクオイルなどお好みで☆
使用する油で風味も変わるのでオリーブオイルやごま油、ニンニクオイルなどお好みで☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草が美味しい冬の定番です♪
(
)