暗殺者のパスタ＊和風クリーム味

Name: 暗殺者のパスタ＊和風クリーム味
Yield: 1人分
Ingredients: パスタ 100g; お好きな野菜(菜の花、白菜、小松菜等) 100g; ウィンナー 2本; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1＋大さじ1; ☆だしの素 小さじ1; ☆お湯 200cc; 牛乳 200cc; しょうゆ 小さじ1〜; 塩胡椒 適量

Description

イタリア発祥の暗殺者のパスタ♪別名「お焦げパスタ」を和風にアレンジ♪焼いた麺が香ばしく旨味凝縮♪驚きの美味しさです！

mikko6

材料（1人分）

パスタ

100g

お好きな野菜(菜の花、白菜、小松菜等)

100g

ウィンナー

2本

にんにく

1片

オリーブオイル

大さじ1＋大さじ1

☆だしの素

小さじ1

☆お湯

200cc

牛乳

200cc

しょうゆ

小さじ1〜

塩胡椒

適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、スライスしたにんにく、ウィンナーを入れて加熱。
2

ウィンナーがカリッとしてきたら、適当な大きさに切った野菜も入れて炒める。塩胡椒を振り、しんなりするまで。
お皿に取り出す
3

オリーブオイル(大さじ1)と半分に折ったパスタを入れて炒める。
全面に少し焦げ目がつけばOK。
この時☆を合わせておく。
4

フライパンに☆を入れ、水分がなくなるまで加熱する。
パスタはあまり動かさず、焦げ目がつくように。
5

水分がなくなったら、牛乳を入れて再度加熱する。
6

牛乳が少なくなったら、お皿に取り出しておいた野菜を入れて和える。
醤油を入れて味を整える。
7

完成♪
8

こちらは白菜バージョン♪
お好みで海苔やネギをトッピングしても◎

コツ・ポイント

水分がなくなるまで加熱し、慎重にお焦げを作っていく事。
混ぜすぎると焦げ目がつきにくいので、ある程度放置して下さい。

パスタは1.6㎜幅のものを使用しました。

このレシピの生い立ち

暗殺者のパスタは、トマト出汁を加えながら煮込んでいくパスタですが、だしの素＋お湯で、和風ダシに♪
トマトベースのパスタが苦手な主人用に作りました(笑)
麺に焦げ目がついて美味しいと好評だったので、レシピUPしました♪

レシピID : 7446077 公開日 : 23/02/25 更新日 : 23/02/25

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡