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沼須ねぎのクラッカー

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Description

手を汚さず簡単で美味しいクラッカーが作れます！お子さまのおやつやお酒のおつまみに♪

材料

沼須ねぎ
40g
薄力粉
100g
塩
少々
オリーブオイル
大さじ2
水
大さじ2
コリアンダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回のメイン食材は、沼田市の伝統野菜「沼須ねぎ」です！

  2. 2

    写真

    薄力粉はビニール袋に入れ、ねぎ、塩、オリーブオイル、水を加えよく混ぜ、ひとまとめにする。

  3. 3

    写真

    1を麺棒で3〜5mmの厚さにのばし、パイ切りで斜め縦に1.5cm幅に切り、横も同じように切る。

  4. 4

    写真

    160〜170℃にオーブンを熱し、天板にオーブンシートを敷き2を並べ、上にコリアンダーと塩を振り15〜20分焼く。

  5. 5

    写真

    網にあげ、冷ましたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

沼田市ずかんにも掲載されている「沼須ねぎ」は沼田市の伝統野菜です。沼須町を中心に古くから生産がされていましたが、柔らかく病弱なため生産が難しく、現在は生産者、生産量ともに激減したことから市場に出回らない幻の食材です♪
レシピID : 7443912 公開日 : 23/03/10 更新日 : 23/03/10

このレシピの作者

沼田市
沼田市
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します！
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

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沼須ねぎのクラッカー
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