エノキ大量消費レシピ【悪魔のエノキ漬け】
Description
本当に美味しすぎて絶対定番になること間違いなし！の美味しさ悪魔級の「エノキ漬け」レシピ！
カズクックチャンネル
材料
（4人前）
2分の1束
☆ごま油
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆コチュジャン
小さじ0.5
☆砂糖
大さじ1
☆おろしニンニク
小さじ1
☆ほんだし
小さじ1
☆お酢
小さじ1
☆輪切り唐辛子
ひとつまみ
3つまみ
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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エノキ茸の石突きを落として4等分にカットし、ニラも1センチ幅にカットしてレンジ対応タッパーに入れラップをふんわりかける！
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3
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600Wで2分半チンする！
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4
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2分経ったらレンジから取り出しラップをはずして一度混ぜ☆の調味料を全て入れる！
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5
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全体的にしっかり混ぜ合わせラップをぴったりかけて最低2時間ほど漬け、味を染み込ませる！
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6
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お皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
★エノキ茸は石突きを落として下の部分はかたまりやすいので包丁の先で切り込みを入れほぐす！
★電子レンジで加熱することで調理時間の短縮になる！
★電子レンジで加熱することで調理時間の短縮になる！
このレシピの生い立ち
食材が高騰している中でも比較的リーズナブルなエノキ茸を使ってご飯のお供になるようなレシピを作りたいと思い考えました！
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