【あと1品！】もずく酢をもっと美味しく

鍋に水を入れて沸かし、オクラの上部を切り落として鍋に入れて柔らかくなったらお湯を切り、水で冷やしてから薄く切る。

大根の皮を剥いてすりおろし、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱する。

器に味付もずくを入れてから、水気を軽く切った大根、オクラ、おろし生姜をのせる。