メカジキの玉ねぎソース(ケチャップ味)
Description
さっぱり感のあるメカジキに、バターで少しコクをつけた玉ねぎケチャップソースがよく合います。
どむぞうくん
材料
（2人分くらい）
作り方
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1
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メカジキに軽く●の塩、コショウ(今回は黒コショウ)しておく。普通のコショウでも問題なし。好みです。
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2
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玉ねぎはみじん切りにする。
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3
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フライパンに★のバターを入れ玉ねぎを炒める。
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4
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③の玉ねぎが透き通ってきたら、▲のケチャップとウスターソースを入れて、軽く火が通るくらい炒める。塩コショウで味を整える。
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5
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フライパンに大さじ１杯くらいの油(分量外)を入れて、メカジキを両面に軽く焼き色がつくくらいまで炒める。
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6
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お皿に⑤のメカジキを並べ、④の玉ねぎソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
コショウは、普通のコショウでも黒コショウでもいいです。黒コショウの方が少しパンチがききます。玉ねぎは炒めすぎない方が、食感がいいと思います。
このレシピの生い立ち
前からあるメカジキの玉ねぎソースのレシピからアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
どむぞうくん
