混ぜて焼くだけ✨ベイクドチーズケーキ✨
まめまる☆。
作り方
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1
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下準備
クリームチーズとバターは室温に戻しておく
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2
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型に合わせて底と側面にクッキングペーパーを敷く。
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3
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オーブンは160℃～170℃に予熱しておく。
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4
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ビスケットをポリ袋に入れ、めん棒などで粗くつぶし、バターと混ぜ合わせる。
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5
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ポリ袋を裏返して型に入れ、手を入れたまま、型の底に押さえて敷きつめる
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6
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ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜてなめらかにする。
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7
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グラニュー糖、卵を順に加えてよく混ぜる
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8
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生クリームを加え、もったりするまでさらによく混ぜ合わせる
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9
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薄力粉をふるい入れ、軽く混ぜ、レモンの絞り汁を加えてさらに混ぜる。
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10
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型に流し入れ、型を持ち上げ、台に2～3度軽く落として空気を抜き、160℃～170℃のオーブンで約45～50分焼く。
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11
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オーブンから出して網にのせて粗熱を取り型から出して冷蔵庫で冷やす。ペーパーをはずして切り分けて器に盛り好みで粉糖を振る。
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コツ・ポイント
表面がうっすらときつね色になったらOK！ オーブンの機種によって、焼け具合が異なるので、焼き時間は様子をみながら調整して下さい✨
このレシピの生い立ち
バレンタインだけではなく、誕生日や特別な日にも✨✨ ミニタルトに流し入れチーズタルトにしても美味しいです！
