うちのクリスマスチキン
作り方
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1
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骨付きチキンの皮がわに×を大きく入れる
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2
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塩胡椒を、両面に強めにする。
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3
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温めたフライパンに皮がわを下に入れ、焼き目をつける。
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4
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裏がえし、さらに焼く。
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5
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水かお湯、酒を入れ、固形スープの素を入れる。
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6
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蓋をして沸騰したら中〜弱火にしてゆっくり時間をかけて煮る。
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7
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水分がなくなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
備忘録です。