詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋でふっくら！いわしの梅煮

圧力鍋でふっくら！いわしの梅煮の画像

Description

醤油、みりん、酒は 1:1:1 と覚えやすい分量にしました。

材料 （6人分）

いわし
6匹
梅
6個
ショウガ
1かけ
みりん
1/4カップ
酒
1/4カップ
醤油
1/4カップ
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    いわしの頭と内臓を取り除いて、鱗を取り除いて洗う

  2. 2

    生姜を薄切りにする
    梅は種をとって指で潰しておく

  3. 3

    いわし以外の材料を圧力鍋に入れ、沸騰するまで煮る

  4. 4

    沸騰し始めたら、いわしを入れて蓋をし弱火にする

  5. 5

    圧がかかったら、高圧で弱火で5分煮る

コツ・ポイント

いわしは新鮮なものを使うと、皮がピンとはって仕上がりも綺麗になります。

このレシピの生い立ち

祖母から教わったレシピです。
レシピID : 7437432 公開日 : 23/02/03 更新日 : 23/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月1日
写真
tanzanite
安くイワシを購入出来たので作りました。美味しかったです。
#イワシ
2023年4月12日
初れぽ
写真
ぱるママ
キラキラの鰯！おいしく栄養満点でした(^o^)
#絶品鰯の梅煮 #いわし #梅
つくれぽを書く

( )
ピーマンのおなか
圧力鍋でふっくら！いわしの梅煮
by ピーマンのおなか