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ももスライスをまな板に並べその上に大葉を並べる。
手前から丸め1本の棒状にする。
これだけではまだ小さすぎるのでまた、ももスライスを並べ重ねて巻いていく。
2、3センチくらいの厚さに切り分け串に刺してフライパンで焼く。お好み焼きの加減で塩コショウをかけてできあがり!