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とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪

とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪の画像

Description

柔らかくとろけるような冬瓜♡お出汁の優しいお味が染み込んでほっこりします♪

材料 （3〜4人分）

冬瓜
500g
鶏ひき肉
200g
ネギ
10cm
だし汁
200cc
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大2/3
醤油
大1
生姜(スライス)
3枚
水溶き片栗粉
適量
小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉・ネギを炒める。

  2. 2

    写真

    だし汁・酒・みりん・砂糖・醤油を入れ 冬瓜(皮をむき角切りにする)とスライス生姜も加える。

  3. 3

    15分〜20分程コトコト煮て冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    写真

    しばらく置いて味が染みたら器に盛りつけ小ネギなどを乗せれば出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2023年7月22日「冬瓜」の人気検索で1位♡ありがとうございました♪

コツ・ポイント

煮込みすぎるとトロけてしまうかも…竹ぐしがスーッと通ったら火を止めてしばらくそのまま味がしみ込むのを待ちましょう♪

このレシピの生い立ち

わが家の冬瓜の定番！大好きなメニューです♪
レシピID : 7434745 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年7月15日
写真
ルリィ☆
冬瓜ではなく、育ちすぎたおばけきゅうりで作りました。優しいお味でとても美味しかったです！ありがとうございます。
#きゅうりがさっぱり美味しい。 #おばけきゅうり救済

きゅうりでも美味しそうですね♡嬉しいレポありがとうございました♪

2023年7月8日
初れぽ
写真
クックTYAG0D☆
じっくりコトコト煮込み時間を置く事で冬瓜にもしっかりと味がしゅんで美味しかった。子供が厚揚げ豆腐好きなので足したらこれも美味しい
#旬の野菜 #子供喜ぶ #あっさり美味しい

厚揚げ豆腐入りも美味しそうですね♡嬉しいレポありがとうございました♪

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♡Boo♡
とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪
by ♡Boo♡