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【野菜ソムリエ】小松菜バター炒め

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Description

野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの食事にサッサっともう一品。短時間で調理できるお手軽炒めもの！

材料 （２人分）

小松菜
１株（約５０ｇ）
ニンジン
1/4本（約５０ｇ）
まいたけ
１００ｇ
ホールコーン
大さじ２（約２０ｇ）
有塩バター
２０ｇ
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    小松菜は株元を切り取り、４～５ｃｍの長さに切ります。ニンジンは３～４ｃｍの短冊切りにし、まいたけは手で小房に分けます。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、溶けだしたらニンジン、まいたけを入れて軽く火を通します。

  3. 3

    小松菜、ホールコーンを入れサッと炒めたら火を止めて器に盛ります。

  4. 4

    ブラックペッパーをを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

小松菜の食感を残すために加熱時間は短めにしましょう。

このレシピの生い立ち

バターの香りが食欲をそそる炒めものです。小松菜とコーンのシャキシャキ、プチプチとした食感を一度に味わえます！野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
レシピID : 7434491 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/02/27

このレシピの作者

京都府
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