材料3つ簡単ガトーショコラ(18センチ)
Description
材料も少なく洗い物も少ない!ストレスなくとても簡単にできると思います♪
材料
(18センチケーキ型)
作り方
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1
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型にクッキングシートをセットしておきます。卵は卵黄と卵白(大きめのボウル)に分けます。
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3
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卵白をミキサーでツノが立つまで泡立てます。(高速で1分半ぐらい、その後、低速で約1分間)でキメをととのえます。
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4
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溶かしたチョコレートに卵黄を加え泡だて器で混ぜます。
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5
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次に薄力粉をふるって加え泡だて器でよく混ぜます。
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6
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そこへ卵白を4回にわけて混ぜ合わせます。はじめのひとすくいは入れたらグルグルとよく混ぜます。
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7
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2度目、3度目はゴムベラに持ちかえてボウルの底からヘラで生地をすくい上げるようにしてサックリと混ぜます。
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8
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最後の4度目はムラのないようにするため、卵白の入っていたボウルへの生地を移して同じようにすくい上げる様に混ぜます。
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9
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生地を型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分焼きます。
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10
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焼き上がったら、焼縮みをふせぐために型ごと15センチ位の高さから1度トスンと落とします。
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11
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冷めたらお好みで粉糖(分量外)や生クリームなどでデコレーションしてもいいですね。
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コツ・ポイント
卵白を加えて混ぜるとき、練らないようにサックリと混ぜるのがコツです。
このレシピの生い立ち
子供達の好きなガトーショコラですが、いくつもの材料や手間はケーキを焼く機会が減ってしまうなぁと…もっと簡単に作れないかと考えました。