失敗なし!フォンダンショコラの画像

Description

失敗がほぼないフォンダンショコラ

材料 (小さなマフィンカップ6個分)

 
100+50g
40g
バター
80g
2個
砂糖
50g
 
 

作り方

  1. 1

    《下準備》
    湯煎の湯を沸かす
    オーブン190℃に余熱
    チョコレートを100g細かく刻み、残りは荒く砕く
    薄力粉をふるう

  2. 2

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    刻んだチョコレート100gとバターを湯煎にかけ溶かす

  3. 3

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    ある程度溶けたら湯煎から外す(温度が高くならないようにする)
    よく混ぜる

  4. 4

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    別ボウルにタマゴをとき 砂糖を加えよく混ぜる

  5. 5

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    たまご液にチョコレート液を少しづつ加えて混ぜる

  6. 6

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    薄力粉を加えて混ぜる

  7. 7

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    カップの1/3〜1/2量生地を入れたら 荒く割ったチョコを数欠片入れる

  8. 8

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    残りの生地をのせ 完全にチョコレートをおおう
    ☆覆う生地量が少ないと 焼くと中のチョコが出てきてしまいます

  9. 9

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    180℃のオーブン10分程度焼く
    ☆庫内が小さいオーブンだと、170℃に下げてください

コツ・ポイント

チョコを溶かす時に 温度をあげすぎない

このレシピの生い立ち

冷めてしまったら ラップをして10〜20秒レンチンしてください 
レシピID : 7430389 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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かんじきんぐ
こんなに簡単にできると思わなかったです!

とってもキレイに焼けてますね♡ ありがとうございます

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葬送のフリーレン
とてもおいしかったです!家族にも大好評でした♪

ありがとうございます〜 ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです♡

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ミナまっきー
レシピもシンプルで分かりやすく、子供と一緒に楽しく作れました!美味しかったしリピ確定です👍

お子さんと一緒に作ってくださったのですねー ありがとうございます!

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りょうママ♡
上はサクッと中はしっとりチョコとろり!めっちゃ美味しかったです!!リピします!!

ありがとうございます! ぜひぜひまた作ってみてください〜