ねじの画像

Description

 秩父地方で作られる、らせん状に「ねじ」ったうどんを使う甘い料理です。給食では作りやすいように冷凍のうどんを使いました。

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを解凍し、食べやすいよう3㎝くらいに切る。

  2. 2

    うどんをお湯でゆでる。ゆでたらざるに開けてお湯を切る。

  3. 3

    清潔なボールに、うどんと粒あんをいれてあえて完成。

コツ・ポイント

給食では、1人分のうどんの分量は10gと少な目で作りましたので、ご家庭ではお好みで増やしてください。市販の冷凍うどんはメーカーにもよりますが、目安として1人分180~200gくらいです。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 7429407 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

このレシピの作者

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。
https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

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