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新じゃがとパンチェッタのジャーマンポテト

新じゃがとパンチェッタのジャーマンポテトの画像

Description

ニンニクの香りがたまりません。

材料 （1~2人分）

オリーブオイル(炒め用)
大1
新じゃが
小3~4個
パンチェッタ(ソーセージでも)
約80g
舞茸(お好み)
20~30g
ブロッコリー(お好み)
2〜5個
☆にんにくチューブ(荒みじんだと尚良)
2cm
☆岩塩(マジックソルトでも塩でも)
約小1
☆レモン汁(無くても良)
1~2周
☆バター
8〜10g
パセリ
お好み適量

作り方

  1. 1

    よく洗った新じゃがを
    1口大にカットし、アイラップか
    耐熱容器(ラップしてね)に入れて600w3分チン。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ温めたらチンして水気を拭いた新じゃがを並べて焼く。(中火)

  3. 3

    各面焼き色が付いたら(約2分ずつ)
    パンチェッタと(☆）を入れて炒める。

  4. 4

    他にも具を入れる場合は、パンチェッタの前か、火の通りが悪いものは新じゃがと同時に焼いてください。

  5. 5

    写真

    最後にお好みでパセリをふって、完成。
    味が濃いめかもなのでパンと一緒にどうぞ。

  6. 6

    ☆あとがき
    私は舞茸とブロッコリーをプラスしました。緑が色を添えてくれます。

コツ・ポイント

うっかりしてると新じゃが焦げるのできをつけてね。弱めの中火でじっくり焼いてもいいかも！
パンチェッタは元々塩気があるので塩の振りすぎは体に毒なので注意！
バターの上にニンニク入れると跳ねにくいです！

このレシピの生い立ち

パンチェッタでなにかランチをつくりたくて。
レシピID : 7429279 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月13日
写真
yuki_1008
パンチェッタを使い切りたくて作りました。簡単でとても美味しくできました。
#パンチェッタ #簡単おいしい失敗知らず #ご飯が進む
2023年2月17日
初れぽ
写真
よめ♀
レモン汁がいい仕事してくれてました。簡単で美味しかったです。
#フライパンひとつ

意外とペロッと食べれちゃいますよね。美味しそうです！レポありがとうございます。

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