腸活✿醤油麹とアボトマ納豆の和え物✿
Superlittleboo
作り方
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1
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アボカド、トマトは食べやすい大きさに切っておく
玉ねぎは薄くスライス（お好みで辛味抜きして下さい）
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2
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生姜は微塵切り
（チューブで代用しても）
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3
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納豆と醤油麹、生姜の微塵切りを粘りが出るまでよく混ぜる
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4
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アボカドとトマトを器に盛り付ける
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5
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上から納豆を盛付け、お好みで玉ねぎ（小葱でも）、完成です★
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6
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朝食用にご飯と頂いたり、前菜やお酒のアテにも♫冷奴のトッピングにも最高です★
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7
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Cookpad Plus 2023年夏号「発酵食品を使ったおかず」でcookpad plus賞に選んでいただきました♡
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8
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私の止まらない麹愛を受け止めて下さってありがとうございます〜
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9
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写真もとっても素敵で、めちゃんこ光栄です〜
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10
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2023年6月9日 「腸活」の人気検索で1位に♡
ありがとうございました♪
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11
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レシピID:6834505
【旨味ぎゅっと凝縮〜★炊飯器で醤油麹★】
色々な配合がありますが、我が家でお気に入り♡
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コツ・ポイント
切って盛り付けるだけ！思い立ったらすぐに完成。コツ要らずです～
生姜はチューブでも代用できますが、生の微塵切りのプチプチとした食感と香りが良い仕事しますので、もし余力があれば是非♫
生姜はチューブでも代用できますが、生の微塵切りのプチプチとした食感と香りが良い仕事しますので、もし余力があれば是非♫
このレシピの生い立ち
塩麹と醤油麹を手作りで欠かさず常備しているほど、麹が大好きな私。
醤油麹の角の取れた円い塩味と、ほんのり甘い後味が納豆と相性抜群★色々な野菜を足して楽しんでいます～
醤油麹の角の取れた円い塩味と、ほんのり甘い後味が納豆と相性抜群★色々な野菜を足して楽しんでいます～
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