簡単オシャレ！鶏モモと根菜のハーブグリル
りんりんりなーこ
作り方
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1
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玉ねぎはくし切りにする。ニンニクはすりおろす。
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2
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さつまいもはよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包んだのち、アルミホイルで包む。魚焼グリルで、20分焼く。
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4
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鶏ももは大きめの一口大に切り、ポリ袋に入れ、おろしたニンニク、塩コショウ(塩小さじ2/3)を入れ揉み込む。
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5
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1時間ほど染み込ませる。
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6
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オーブンは170度に予熱する。
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7
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オーブン皿に、キッチンペーパーを敷き、さつまいも、玉ねぎ、鶏ももを並べる。
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8
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塩(ひとつまみ)コショウ(少々)をふりかけ、オリーブオイル大さじ1を回しかける。タイムを2枝、上に置く。
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9
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オーブン170度で20分、温度を220度にあげて5〜10分焼く。きつね色になれば完成。
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コツ・ポイント
鶏肉に下味をつけ、少し置いてから焼くことで、ジューシーに仕上がります。温度と時間を調整しつつ、きつね色にこんがり焼き目をつけると、美味しそうに仕上がります。カボチャやジャガイモなどの、他の野菜でもおすすめです。
このレシピの生い立ち
友人が家に来る際に、ワインのおつまみになればと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんりんりなーこ
