具沢山あんかけ焼きそば

豚ばら肉を一口大に、人参とエリンギを短冊切り、玉ねぎを5mm幅の薄切りにする。

白菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンでサラダ油（大さじ1杯）を中火で熱して、ほぐした焼きそば（1袋）をヘラ等で押し付けながら焼く。

フライパンでごま油を熱して、豚ばら肉を中火で火が通るまで炒める。

玉ねぎ、人参、白菜の芯部分を加えて野菜がしんなりするまで炒める。

エリンギ、白菜の葉部分を加えてしんなりするまで炒める。

一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜる。再度火を付けてとろみが付くまで加熱する。

④に⑨をかければ完成！！