【リメイク】残ったそうめんでどんどん焼き
作り方
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1
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ボウルに、そうめん、薄力粉、卵、水を入れ、よく混ぜる。
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2
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フライパンに油をひき、中火で加熱する。
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3
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フライパンが温まったら、1を流し込む。
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4
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約2分間焼き、裏面がきつね色になったらひっくり返す。
反対側もきつね色になるまで約2分間焼く。
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5
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焼きのり、魚肉ソーセージをのせ、のせた面が下になるようにし、約2分間、串などを刺し生地がついてこなくなるまで焼く。
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6
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器に盛り付け、ソースとマヨネーズをかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
どんどん焼きは、山形県では馴染みのある料理です。山形県内では薄いお好み焼きのようなものを割りばしに巻き付けたものが売られています。
今回のレシピは箸に巻き付けないため、家庭でも簡単に作ることができます。
今回のレシピは箸に巻き付けないため、家庭でも簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県のレシピです。
このレシピは、山形県開催「高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2022inやまがた」の「リメイク料理部門」ごみゼロくんのいちおし特別賞受賞作品です。
このレシピは、山形県開催「高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2022inやまがた」の「リメイク料理部門」ごみゼロくんのいちおし特別賞受賞作品です。